Заметки >> Товары и услуги

Особенности чая пуэр

20.12.2017 г.

Пуэр - это китайский постферментированный чай, который производится по уникальной технологии в провинции Юньнань. На сегодняшний день он пользуется огромной популярностью во всем мире. Вы можете купить пуэр http://chaline.ru/shop/teeline/puer/pressovannyi-shu-puer/ практически в любом магазине чая. Из данной статьи вы узнаете об основных свойствах этого удивительного напитка.

Важная информация

Существует два вида пуэра:

  • Шен (сырой, зеленый). Производится по технологии естественной ферментации, которая требует длительного вылеживания. Обладает ярко выраженным «фруктовым», чуть сладковатым, насыщенным ароматом. Вкус у этого чая своеобразный, в нем присутствуют кислинка и медовые нотки. Однако при неправильном заваривании могут появиться горечь и выраженная терпкость. Цвет заваренного напитка колеблется от зеленовато-золотистого до красновато-янтарного и зависит от выдержки Шена.
  • Шу (зрелый, готовый). Производится по технологии ускоренной (принудительной) ферментации и обладает тяжелым землистым ароматом с нотками шоколада. Настой Шу пуэра имеет темный, густой, непрозрачный цвет от янтарного с красным оттенком до темно-коричневого или почти черного. Вкус насыщенный, но в то же время мягкий, с шоколадными нотками.

Чай пуэр обладает уникальными полезными качествами и подходит как для взрослых, так и для детей. Он является мощнейшим природным антиоксидантом, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление чая пуэр способствует нормализации обмена веществ и понижает уровень холестерина в крови.



E-mail подписка: