Сейчас нет дефицита. И это здорово! В любом супермаркете или магазине полки ломятся от разнообразия продуктов, и любой покупатель запросто может выбрать себе товар на свой вкус. А вот до середины 90-х такого обилия продуктов не было. Полки пустовали, в основном стояла консервация, сложенная пирамидкой, бакалея и так, по мелочам. Как же баловали себя граждане бывшего СССР кулинарными изысками?

К новому году готовились заранее – месяца за два «доставая» дефицит: глубоко в шкаф прятались зеленый горошек, банки с маринованными огурцами и помидорами болгарского производства (очень удачная находка), деликатесы (хорошие колбасы и сыры, баночки прибалтийских шпрот) убирались в холодильник под страшный запрет хозяйки кому-то из домочадцев что-то попробовать.

А вот, как и старые, так и новые видео приколы про детей тех лет, когда хотелось что-нибудь сладкого: на кусочек батона с одной стороны наливалась вода, засыпалась сахаром – и вот куча детей во дворах гуляла с таким «пирожным» - быстро и вкусно. Радовали родители, когда делали шоколадные колбаски: смесь из сгущенки, масла, какао и печенья сворачивали в длинную колбасу и замораживали. М-м, вкуснятина!

А мороженое было вкуснее, особенно пломбир! И сок вкуснее был. В любом магазине стояли на подставке три стеклянных конуса, в которых заливали сок и продавали с прилавка. Для томатного сока тут же стояла соль с ложечкой.

В основном такое было в провинциальных городах. Как же было здорово, когда родители ездили в столицу и привозили необычные продукты – смешное название и странная форма макарон – спагетти! Вот это да! Никому и в голову бы не пришло тогда ломать их – так же прикольнее есть – на вилку наматываешь и долго жуешь! Странное название – «кетчуп». По цвету томат-паста, а какая вкусная! И конечно ждали «Пепси-Колу»! Счастья то было!!! А это реальное выражение «мир-дружба-жвачка», так как хорошая жевательная резинка была своеобразной валютой у школьников.

Конечно, хорошо, что нет сейчас дефицита. Но может продукты тех лет помнятся нам вкуснее не только из-за своего качества, а еще потому, что обычная нам сегодня копченая колбаска или маринованные импортные помидоры были только по праздникам, и то – если достанешь…